Degustacja win z winnicy Bodegas Coloma

Dziękuję portalowi durszlak.pl oraz Konrad Wina Wybrane za zaproszenie na to wydarzenie. Wczoraj w Forcie Sokolnickiego odbyła się degustacja dla blogerów. Spróbowaliśmy w sumie 6 win z winnicy Bodegas Coloma. O winnicy i produkcji wina opowiadał nam sam Felix Coloma, jeden z trójki rodzeństwa zajmujących się produkcją tychże win. Alkohole wytwarzane są z winogron zebranych w południowo-zachodniej części Hiszpanii – Estremadurze. Tam też zamieszkuje rodzeństwo Coloma. Winnicę założył dziadek Felixa w 1966 roku.

coloma 1

Przekąski zapewniła nam kuchnia Fortu. Mają naprawdę znakomite przystawki, nie była to bowiem moja pierwsza wizyta w Forcie Sokolnickiego. Nie ma to jak świeża ciabatta maczana w czosnkowej oliwie 😀

trzy
Ale wróćmy do win.

.muscat dry

Muscato Dry Extremadura – białe wino o słodkim zapachu. Zaskakuje rześkością smaku. Wyczuwa się lekką kwasowość odpowiednią dla win wytrawnych. Idealnie wpasowuję się do posiłku z pieczoną rybą, czy owocami morza.

.

.

.

.

pinot noir

Rosado Pinot Noir – różowe wino z wyczuwalnym aromatem truskawek i malin. „Pachnie jak galaretka owocowa” – tak podsumował ten aromat Felix. W smaku, samo wino nie jest jednak słodkie. Znakomite do kurczaka, indyka a także pieczonego suma.

. .

.

.

.

.

vinia amelia

Viña Amelia Tinto – lekkie wytrawne wino. W zapachu intensywnie owocowe, w smaku czuć zrodzynkowane owoce. Ma intensywny czerwony kolor. Wino to, nie dojrzewa w beczce. Pita przez nas butelka, pochodziła zaledwie z 2011 roku.  Wino stworzone w 1973 roku przez ojca Felixa. To właśnie wtedy urodziła mu się pierwsza córka – Amelia. Amelia do dziś pracuje w rodzinnej winiarni. Z pewnością pasuje do niego grillowane mięso i hiszpańska szynka.

.

.

cuvee tinto

Cuvee Tinto – czerwone wino wytrawne. W aromatach zdecydowanie czuć czerwone owoce, po dłuższej chwili wyczuwa się także aromat zielonej papryki.Złożony smak wina znakomicie pasuje do  pieczonych mięs typu baranina lub dziczyzna.

.

.

.

.

ganacha roja

Garnacha Roja Tinto Joven – czerwone wino o bardzo intensywnym kolorze. Tino z hiszpańskiego znaczy – atrament. Wino ma zdecydowany leśny aromat, wyczuwa się także truskawkę i czarną porzeczkę. Pasuje do carpaccio lub makaronu z delikatnym sosem.

.

.

.

.

wszystkie

Castillo Torre – Bermeja – to bardzo młode wino z rodziny Coloma. Pierwszy egzemplarz został otawrty zaledwie dwa tygodnie temu. Kwaskowe i mocno dębowe. Swój smak zawdzięcza 6 miesięcznemu dojrzewaniu w beczkach dębowych. Ostry smak idealnie zbalansowany słodkością. Tworzone w 100% z odmiany graziano, stosowanej do tej pory tylko w północnej Hiszpanii.

korki

Wina bardzo mi i M. smakowały, a z racji, że bardzo lubimy ten alkohol – na pewno jeszcze nie raz skusimy się na butelkę wina Coloma.

Reklamy

2 thoughts on “Degustacja win z winnicy Bodegas Coloma

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s