Śmietankowe wieżyczki z galaretką

Przepis wydaje się skomplikowany i długi, jednak zapewniam was, że najdłuższym etapem jest czekanie na zastygnięcie galaretki. Reszta idzie bardzo szybko 🙂 a deser naprawdę robi wrażenie! Ja użyłam foremek w kształcie serduszka, ale wy możecie użyć jakiej tylko chcecie. Jeśli nie macie foremek – możecie użyć szklanki z ostrym brzegiem lub po prostu noża.
Zachęcam każdego do wypróbowania tego przepisu, jak i przepysznej galaretki Blue Curacao 🙂

Składniki:

  • ciastka digestive z czekoladą
  • łyżka masła
  • 150g jogurtu greckiego
  • 250g serka mascarpone
  • galaretka Blue Curacao
  • 2-3 mandarynki

Na początku rozpuszczam galaretkę w płaskim pojemniku, kierując się instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Gdy lekko przestygnie – chowam ją do lodówki.
Ciastka wkładam do woreczka i kruszę wałkiem. Wsypuję do miseczki i dodaję masło. Jeśli masz ciastka bez czekolady –  do miseczki dodaj rozpuszczone w kąpieli wodnej 4 kostki mlecznej czekolady. Tak przygotowaną mieszankę ugniatam dłońmi i chowam na 15 min do lodówki.
W miseczce mieszam serek mascarpone z jogurtem greckim. Nie ma potrzeby słodzenia tej masy, czekoladowy spód i galaretka nadadzą odpowiedniej słodyczy deserowi.
Wyjmuję z lodówki masę ciasteczkową. Rozpłaszczam ją delikatnie na desce i wykrawam wzory używając foremki do pierniczków lub metalowej obręczy. Tak przygotowane spody układam na talerzu.
Na każdym spodzie ustawiam foremkę i wypełniam ją masą serową. Po zdjęciu foremki  używam jej do wykrojenia galaretki. Galaretkowe serduszka układam na wierzchu wieżyczki.
Mandarynki obieram ze skórki oraz z białych błonek. Przyozdabiam nimi wieżyczki.
I gotowe 😀 Smacznego!

serduszka 2

serduszkagalaretki


Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s