Młode ziemniaczki z piersią z kurczaka

To chyba taki typowy niedzielny obiad polaków. Do tego oczywiście powinien być rosół i mizeria (o której pisałam kilka dni wcześniej <klik>). Młode ziemniaczki są przepyszne. Najlepiej smakują, rzecz jasna, z koperkiem i masełkiem. Do tego pierś z kurczaka. Idealny obiad, także dla studenta, ponieważ użyte przeze mnie składniki nie są drogie, czy ciężkie do kupienia.
Przepis specjalnie dla mojej Em, która już od dawna domaga się pomysłu na obiad. Mam nadzieję, ze zarówno Tobie, jak i innym będzie smakowało 🙂

Składniki:

  • 1/2 kg młodych ziemniaczków
  • podwójna pierś z kurczaka
  • Kostka rosołowa
  • papryka słodka
  • tymianek
  • czosnek suszony
  • 2 łyżki masła
  • koperek

Ziemniaki szoruję bardzo dokładnie w zimnej wodzie. Możecie je delikatnie oskrobać nożem. Gotuję je około 25 minut w dobrze osolonej wodzie (możecie wsypać Vegetę). Woda ma się gotować, jednak płomień pod garnkiem ma być możliwie najmniejszy.
W tym czasie myję i oczyszczam piersi z kurczaka. Każdą z nich nacieram kostką rosołową, posypuję papryką, czosnkiem i tymiankiem. Smażę kurczaka na wolnym ogniu, na rozgrzanym wcześniej oleju. Czas smażenia to kilka minut z każdej strony, zależy to od grubości waszego kurczaka. Płomień pod patelnią powinien być dosyć mały, ja zawsze mam z tym problem.
Gdy ziemniaki już się ugotują (sprawdźcie widelcem, czy są miękkie) – odlewam z garnka całą wodę i stawiam go jeszcze na chwilę na ogniu, by ziemniaki odparowały.
Na talerzu układam kurczaka i ziemniaki. Na nich kładę łyżkę masła oraz posypuję posiekanym wcześniej koperkiem.
Najlepiej smakuje z mizerią!
Smacznego!

DSCF4129

facebbok

Advertisements

One thought on “Młode ziemniaczki z piersią z kurczaka

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s