Domki z piernika

Domki z piernika kojarzyły mi się zawsze z bajkami i wystawami w cukierniach. Postanowiłam, więc że spróbuję zrobić je sama. Piernik na domek różni się od zwykłych pierniczków grubością i kruchością. Nie oszukujmy się, sklejanie takiej chatki nie jest bardzo proste. Potrzeba duuużo cierpliwości i czasu. Czasami przydają się ‚rusztowania’ z wykałaczek. Jednak widok takiej własnoręcznie zbudowanej chatki jest bezcenny. Świetnie nadaje się na prezent, w domu M. stoi podobno jeszcze chatka z zeszłego roku. U mnie w domu ‚rozeszła’ się zaraz po świętach 😀
Zachęcam do wypróbowania swoich architektonicznych umiejętności!

Składniki:

  • 2 pełne szklanki mąki
  • 240g masła
  • 1 żółtko
  • 1 jajko
  • 2 łyżki miodu
  • 4 łyżki przyprawy do piernika
  • 2 łyzki cukru pudru

Składniki na lukier:

  • 1 białko
  • ponad 1 szklanka cukru pudru

Mieszam suche składniki. Dodaję posiekane masło, cukier puder oraz jajka. Całość zagniatam, aż do uzyskania jednolitej masy, która będzie z łatwością odchodziła od dłoni. Tak przygotowane ciasto chowam do lodówki na 15min. W tym czasie warto wyciąć papierowy szablon. Wzór znajdziecie na końcu przepisu, wymiary według uznania. Moje miały ok.12cm wysokości.
Wyjmuję ciasto z lodówki i rozwałkowuję na blacie. Nożem wykrawam ścianki, dach oraz podstawę domku. Foremką w kształcie serduszka robię okienka. Wycięte części domku układam na papierze do pieczenia. Wstawiam do nagrzanego do 180stopni piekarnika na około 25min.

Z białka i cukru kręcę gęsty lukier. Sklejam ścianki i przymocowuję je do podstawy. Gdy całość wyschnie – przyklejam daszek. Jeśli daszek będzie „zjeżdzał” – możecie podeprzeć go wykałaczkami. Następnie dekoruję okna, podstawkę oraz daszek.

Smacznego!

374917_332338146792804_89865496_nprojekt

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s