Quiche z łososiem i mozarellą

Dawno nie było notki, ale jeden tydzień przechorowałam, a resztę spędziłam na uczeniu się. Dzisiaj i wczoraj była taka ładna pogoda! Prawdziwa Polska jesień. Razem z Michałem odwiedziliśmy Łazienki oraz Pola Mokotowskie. Nakarmiliśmy kaczki, ryby i wiewiórki. Wiewiórki wprost uwielbiam! To nic, że są wybredne i zaglądając mi do ręki nie biorą żadnego żołędzia który im podtykam ;p Na końcu postu znajdziecie zdjęcie 🙂
Teraz kilka słów o przepysznej tarcie z łososiem. Jest niewiarygodnie puszysta. Smaki łączą się w coś niesamowitego. Ciasto francuskie, łosoś, mozzarella, pomidory i bazylia, czy może być coś lepszego? Serdecznie polecam – jest wspaniała zarówno na kolację jak i obiad.

Składniki:

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • duża kulka mozzarelli
  • 5 jajek
  • 100g śmietany 30%
  • 350g pomidorów
  • kilka listków bazylii
  • odrobina masła
  • 170g łososia wędzonego

Pomidory sparzam gorącą wodą i obieram ze skórki. Wyjmuję gniazda, pozostałą część kroję w kostkę i odstawiam.
Formę do tarty smaruję masłem. Wypełniam ciastem francuskim i wstawiam na kilka minut do zamrażalnika.
Wbijam jajka do miseczki. Dodaję śmietanę oraz sól i pieprz. Soli nie dodaję zbyt dużo ze względu na słonawy posmak łososia.
Na cieście francuskim układam łososia, na nim pomidory i mozzarellę. Całość zalewam masą jajeczną.
Piekę 25min w nagrzanym do 180stopni piekarniku. Przed podaniem dekoruję listkami bazylii.

Smacznego!


sUdTiN on Make A Gif, Animated Gifs

Reklamy

5 thoughts on “Quiche z łososiem i mozarellą

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s