Sałatka grillowa

Jak tam końcówka wakacji? Wszystko już kupione? Nie chcę się chwalić, ale mi został jeszcze miesiąc leniuchowania. O ile pogoda będzie taka jak dotychczas to będzie to piękne leniuchowanie 😀
Grill za grillem. Ostatnio było nawet ognisko i pieczone ziemniaczki. Coś niesamowitego. Najtrudniej jest tylko znaleźć ziemniaki w popiele, ale dajemy radę. Dziś przepis, który znów połączy dwie najlepsze rzeczy tych wakacji – grill i cukinia. Polecam 🙂

Składniki:

  • pół cukinii lub bakłażana
  • 4 kromki chleba
  • pomidorki koktajlowe lub 2-3 średnie pomidory
  • opakowanie sera mozarella
  • pół cebuli
  • czosnek
  • bazylia, tymianek, oliwa, sól

Chleb kroję w kostkę, tak samo cukinię i mozarellę. Pomidorki koktajlowe kroję na pół. Cebulę kroję w kostkę, tak jak i czosnek. Na długie wykałaczki nabijam chleb, cukinię oraz pomidorki. Smaruję oliwą i układam na grillu. Piekę, aż chleb się zarumieni, a cukinia zmięknie. Wszystkie składniki wrzucam do miski. Kropię oliwą i solę do smaku. Smacznego 🙂


Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s