Czeskie rurki z kremem

Lubię takie dni jak dziś. Pół dnia w kuchni, ale pod wieczór w domu unosi się masa zapachów, które zwiastują coś dobrego. Dzisiaj miodowe rurki z kremem (oraz chleb, o którym kiedy indziej). Bo skoro mam foremki to należy je w końcu wypróbować. Przepis znakomity. Rurki są chrupiące, a połączenie miodu, czekolady i śmietany to coś wspaniałego. Dziękuję kotlet.tv za ten wspaniały przepis 😀 Przy okazji chciałabym pochwalić Marcelego. Dziś nauczył się jeździć na rowerze!! Jestem zziajana jak po jakimś maratonie, a przecież tylko biegałam za rowerem i łapałam spadającego z siodełka brata 😀 Brawa dla Niego!!!! 😀

Składniki:

  • 170g mąki
  • 50g cukru pudru
  • 50g miodu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • 300g kremówki
  • 1 szklanka cukru pudru

Przesiewam mąkę do miski. Wbrew pozorom to ważne. Rada babci: przesiewaj mąkę to do ciasta dostanie się więcej powietrza i będzie lepsze. Do mąki wsypuję 50g cukru pudru, proszek do pieczenia. Dodaję miód, jajko oraz śmietanę. Zagniatam ciasto, w razie potrzeby dosypuję mąki.. Podsypuję blat mąką i wałkuję ciasto, wycinam kółka kieliszkiem do szampana. Nawijam kółka na foremki do rurek. Jeśli takich nie macie, polecam akcje konkursową „co do słoika”, będą do wygrania ;p możecie także nawijać ciasto na kołki wykonane z folii aluminiowej. Tak przygotowane rurki piekę 8min w nagrzanym do 200C piekarnika.

Ubijam na sztywno kremówkę. Dodaję cukier puder i jeszcze chwilę miksuję. Roztapiam czekoladę w kąpieli wodnej.  Przestudzone rurki zanurzam z obu stron w rozpuszczonej czekoladzie. Gdy ta zastygnie, wypełniam środki bita śmietaną. Najlepszy do tego będzie woreczek z dziurą w rogu.

Smacznego 🙂

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s