Kotlety mielone z mango

Ciekawe urozmaicenie zwykłych kotletów. Wystarczy dodać mój ulubiony owoc – mango. Po raz pierwszy połączyłam go z mięsem. Wszystko za sprawą kotlet.tv którzy podsunęli mi ten przepis. I to był strzał w dziesiątkę! Podane z ryżem zachwycą niejednego gościa. Smakują orientalnie, rześko. Orzeźwienie obiadu uzyskać można poprzez polanie go  jogurtowo miętowym sosem.

Składniki na kotleciki:

  • 500g mięsa mielonego
  • mały owoc mango lub 1/2 dużego
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki
  • skórka z limonki
  • sok z 1/3 limonki
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • sól, bułka tarta, olej

Składniki na sos:

  • szklanka jogurtu naturalnego
  • garść świeżej mięty
  • pół łyżeczki pieprzu

Przygotowania zaczniemy od obrania i pokrojenia w kostkę mango. Mieszam w misce skórkę i sok z limonki, mąkę, owoce, odrobinę tartej bułki oraz łyżkę mąki. Wkładam mielone mięso i wbijam jajko. Doprawiam solą i mieszam. Formuję kulki z mięsa. Obtaczam je w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażę na oleju, aż będą rumiane.

Teraz czas na sos. Kroję miętę. Mieszam ją z jogurtem i dosypuję pieprz. Nic prostszego! Smacznego 🙂

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s